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奥来毒素中毒预防和治疗知识 |
点击数：18 |
| ·在国内外常有由含奥来毒素的丝膜菌属蘑菇引起的中毒事件报道。丝膜菌属蘑菇引起中毒的主要成分是奥来毒素,在欧洲和北美有较多的因误食含奥来毒素蘑菇中毒事件的报道,在我国亦分布有含有这种剧毒成分的丝膜菌属的种类,但因人们对此类毒菌的认识不多,即使发生了由这种毒菌引起的中毒,也可能由于该毒素有较长的潜伏期而误…… |
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裸盖菇素中毒预防和治疗知识 |
点击数：33 |
| ·裸盖菇素是一类具神经致幻作用的神经毒素,含有该类毒素的墨西哥裸盖菇与其它相关种一起被称为“神圣的蘑菇”或“幻觉蘑菇”,在墨西哥土著人的某些宗教仪式中使用了数百年。二十世纪七十年代以来,美国、加拿大、英国、德国等欧洲国家的许多青年普遍食用含此类毒素的蘑菇用于消遣。但是长期或是过量服用此类物质会引起神经…… |
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毒蘑菇鹅膏菌中毒预防和治疗知识 |
点击数：67 |
| ·近年来在我国南方一些地区频频发生因误食毒蘑菇而中毒死亡的事件,经调查发现导致中毒死亡的除部分是由红菇属中的亚稀褶黑菇引起外,主要是鹅膏菌属中的一些种类所引起,在我国,引起死亡的剧毒鹅膏菌种类主要有灰花纹鹅膏菌、致命鹅膏、黄盖鹅膏白色变种等]。由鹅膏菌引起的中毒事件在世界各国普遍发生,在欧洲,导致死亡…… |
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警惕野蘑菇中毒 |
点击数：17 |
| ·近日， 媒体连续报道了两起因误食毒蘑菇引起的食物中毒事件：某医院急诊科收治了4名误食毒蘑菇中毒的危重病人，其中3人有严重的肝功能损害；某县有两户村民食用野生蘑菇中毒，造成数人死亡。夏秋季是野生蘑菇的生长旺季，也是误食毒蘑菇引起中毒的多发季节。为此，专家提醒大家-- 我国目前已鉴定的野生蘑菇种类中，…… |
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石蒜和大一枝箭 |
点击数：10 |
| ·毒理 多当作野葱头、野蒜头误食中毒。石蒜和大一枝箭均含有生物碱， 主要为石蒜碱、加兰他敏、伪石蒜碱、多花水仙碱、石蒜伦碱及石蒜胺碱等10余种，可引起消化道及神经中毒症状。 临床表现 （1）潜伏期15分钟至1小时。 （2）中毒表现：误食后不久便出现恶心、呕吐、流涎、舌体僵硬、…… |
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羊角菜（白花菜、羊古菜） |
点击数：33 |
| ·毒理 中毒多发生在4月份以后， 此时幼叶芽生长迅速，其含毒量亦增加，有毒成分为辛辣挥发油和生物碱。中毒后选择性地损害四肢运动神经和视神经。 临床表现 （1）潜伏期4～8小时。 （2）中毒表现：先感视物模糊，瞳孔有不同程度散大，对光反射或调节反射迟钝或正常，四肢无力，尤以两下…… |
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苍耳幼苗 |
点击数：17 |
| ·毒理 苍耳幼苗似黄豆芽， 易误食引起中毒。苍耳幼苗亦含有苍耳苷及其他生物碱等致毒物质，严重者可致肝、肾衰竭或呼吸麻痹而死亡。 临床表现 （1）潜伏期24小时左右。 （2）中毒表现：轻者仅有乏力、精神委靡、头痛、头昏、食欲缺乏、恶心、呕吐、便秘或腹泻等。重者发病后1～3日出现…… |
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马桑和毒空木 |
点击数：14 |
| ·毒理 果实呈黑红色， 有甜味，易误食中毒，果实中含致毒物质为马桑内酯、吐汀内酯，与印防己毒素相似。 临床表现 （1）潜伏期1～2小时。 （2）中毒表现：轻者恶心、呕吐、腹部不适、流涎、全身瘙痒及灼热感、心动过缓。重者昏迷，反复发作强直性惊厥，牙关紧闭，瞳孔缩小，可因呼吸衰竭…… |
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桐油 |
点击数：9 |
| ·毒理 桐油内含的桐酸对黏膜有剌激性， 吸收后可损害肝、肾。桐油的外观易与食用植物油相混淆，极易误食中毒。误食纯桐油，由于剧烈地呕吐，故吸收较少。若食用油中混有桐油，长期少量食用，可引起亚急性中毒，由于桐油全数被吸收，有时中毒症状反较严重，并可致死。 临床表现 （1）潜伏期急性中…… |
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乌头 |
点击数：13 |
| ·毒理 乌头（aconitum chinense）别名五毒棍、川乌、刀附、天雄等。乌头碱能通过消化道或破损皮肤吸收， 主要经肾脏及唾液排出。因吸收快，故中毒极为迅速，可于数分钟内出现中毒症状。乌头碱主要作用于神经系统，使之先兴奋后抑制，甚至麻痹；感觉神经、横纹肌、血管运动中枢和呼吸中枢可麻痹。…… |
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大麻（火麻仁、大麻油） |
点击数：13 |
| ·毒理 大麻叶、花、籽均含有毒物质四氢大麻酚、大麻二酚、葫芦巴碱等， 对中枢神经系统有抑制作用。中毒多为误食花、叶或籽油。 临床表现 （1）潜伏期30分钟至1小时内。 （2）中毒表现：恶心、呕吐、口干、腹泻、四肢麻木及头晕等，重者则多语、兴奋、幻视、哭笑无常，而后转入昏睡。…… |
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猫豆（狗爪豆） |
点击数：10 |
| ·毒理 食用未经去毒处理的猫豆可致中毒。猫豆中主要致毒物质为猫豆毒苷， 类似毒扁豆碱，能抑制机体胆碱酯酶，使乙酰胆碱增多，出现胆碱能神经中毒危象。 临床表现 （1）潜伏期30分钟至24小时。 （2）中毒表现：与食入量及去毒处理情况有关。中毒表现为头昏、头痛、发热、乏力、四肢麻…… |
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棉籽（饼、油） |
点击数：6 |
| ·毒理 棉籽中含有棉籽油酚， 系一种萘的衍生物，所含酚毒苷（C30H30O8）可存在于棉植株的各部分，以种子中含量最高，中毒多由于食用粗制生棉籽油或棉籽饼引起。棉籽油酚是一种细胞原浆毒，进入机体后可引起肝、肾实质细胞和血管、神经损害。 临床表现 （1）潜伏期数小时，长者达24小时…… |
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莽草籽实 |
点击数：5 |
| ·毒理 因莽草籽实外形与调味的八角茴香相似， 易将莽草籽实当作调料食用。而莽草籽实含有莽草毒素、莽草酸、莽草毒和挥发油，其致毒物质作用似樟脑及印防己毒素。 临床表现 （1）潜伏期30分钟至1小时。 （2）中毒表现：恶心、呕吐、流涎、腹痛、高度兴奋、谵妄、心动过速及血压升高，阵…… |
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植物性食物中毒--吊白块 |
点击数：6 |
| ·毒理 吊白块主要用于橡胶工业丁苯橡胶聚合活化剂， 印染印花工艺漂白剂，感光照相材料相助剂，日用工业漂白剂以及医药工业等，但不得作食品漂白添加剂用，严禁入口。食用了用吊白块漂白过的白糖、单晶冰糖、粉丝、米线（粉）、面粉、腐竹等所致。吊白块进入人体后，对细胞有原浆毒作用，可能对机体的某些酶系统有…… |
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植物性食物中毒--木薯 |
点击数：5 |
| ·毒理 木薯（manihot utilissima）又称树薯、树番薯。木薯中毒系由其所含亚麻苷及亚麻苷酶水解后析出游离的氢氰酸所致。一般氰氢酸中毒过程迅速， 但木薯中毒病情发展较慢，可能由于亚麻苷在消化道内水解需一定时间，或因亚麻苷在烹煮过程中受到一定破坏而影响水解速度。 临床表现 …… |
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植物性食物中毒--钩吻中毒 |
点击数：11 |
| ·毒理 钩吻中毒（Gelsemism Poisoning）别名有断肠草、野葛、火把花、大炮叶等， 钩吻全草有毒。春夏季时叶之嫩芽极毒。 钩吻碱对中枢毒性极强，主要抑制延髓呼吸中枢与呼吸有关的运动神经，引起中枢性与周围性呼吸衰竭而死亡。并作用于迷走神经，刺激心肌引起心率及心律改变。误服嫩芽者…… |
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植物性毒物中毒--亚硝酸盐 |
点击数：9 |
| ·毒理 亚硝酸盐毒性较大， 摄入量达0.2~0.5g时即可引起中毒。由于亚硝酸盐与血红蛋白的作用，使正常的Fe2+氧化成Fe3+，形成高铁血红蛋白而失去携氧能力；同时还阻止正常HbO2释放氧，因而造成了各种组织的缺氧。 临床表现 临床上突出表现为皮肤、粘膜呈青紫色及其他缺氧症状，且与…… |
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真菌类食物中毒--黄曲霉毒素 |
点击数：10 |
| ·毒理 主要由黄曲霉和寄生曲霉产生， 其基本结构中都含有二呋喃环和双香豆素，根据其细微结构的不同可分为B1、B2、G1、G2、M1、M2等多种，B1、B2在紫外光照射下为蓝色，G1、G2为绿色荧光。其中黄曲霉毒素B1毒性最强，且具有强烈致癌性。黄曲霉毒素主要损害肝脏，表现为肝细胞核肿胀、脂肪变…… |
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植物性食物中毒--野毒芹 |
点击数：12 |
| ·毒理 芹分家芹（人工栽种食用芹菜）和野生芹菜两大类， 有些野生芹有毒，不能食用，常见的是：毒芹（Conium Maculatum）和水毒芹（Cicufa Virosa）。毒芹又名毒人参、斑毒芹和芹叶钩吻。毒芹的成分主要为毒芹碱，毒芹碱是一种生物碱，为强碱性，具有特殊刺激性鼠尿臭味，主要麻痹运…… |
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